七夕行事食

7/8 (月)

１日遅くなりましたが、昼食に七夕の行事食を提供しました。

天の川に見立てた「七夕そうめん」には、星型人参を散りばめました

天ぷらは、海老、かぼちゃ、ピーマン、舞茸を１つ１つ丁寧に揚げ、

抹茶塩を添えました。

小鉢は「鶏むね肉、冬瓜、ナス、トマト、オクラ」にさっぱりダレをかけた冷小鉢、

デザートには　すいか。

旬の食材をふんだんに使ったメニューに、皆さま大変喜ばれていました。

また、「天ぷらがサクッと揚がっていて旨かったよ！」と

職業訓練校で調理を教えていた方に褒められたのが、

私が揚げたわけではありませんが、とても嬉しかったです。

これからも、美味しかった！と言っていただける食事作りを目指します。